Indonesia Tourism Development Corporation (ITDC) menggandeng Plataran Indonesia untuk membangun sebuah restoran mewah di kawasan The Nusa Dua, Bali. Kerja sama ini ditandai dengan penandatanganan perjanjian kerja sama antara kedua belah pihak, yang berlangsung pada awal Mei 2025. Kehadiran restoran ini diharapkan menjadi daya tarik baru bagi wisatawan domestik maupun mancanegara.
Lokasi Strategis di Jantung Pariwisata Bali
The Nusa Dua merupakan kawasan pariwisata eksklusif yang dikelola oleh ITDC dan telah menjadi tuan rumah berbagai acara internasional seperti KTT G20 dan IMF-World Bank. Restoran yang akan dibangun oleh Plataran ini rencananya menempati lahan strategis seluas 5.000 meter persegi di kawasan tersebut. Desainnya akan menggabungkan kemewahan dengan nuansa budaya lokal, menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan berkelas.
Restoran ini tidak hanya menyajikan hidangan berkualitas tinggi, tetapi juga akan mengedepankan konsep keberlanjutan dan ramah lingkungan yang sejalan dengan prinsip pariwisata berkelanjutan yang diusung oleh ITDC.
Kolaborasi Dua Brand Nasional Terpercaya
ITDC dikenal sebagai BUMN pengembang kawasan pariwisata unggulan, sementara Plataran Indonesia merupakan brand hospitality ternama yang telah memiliki reputasi global dalam mengelola restoran, hotel, hingga ekowisata. Kolaborasi keduanya diyakini mampu menghadirkan standar baru dalam layanan kuliner premium di kawasan Bali.
Direktur Utama ITDC, Ari Respati, menyatakan bahwa kerja sama ini merupakan bagian dari strategi untuk meningkatkan nilai tambah kawasan The Nusa Dua sekaligus mendukung target peningkatan jumlah wisatawan kelas atas ke Bali. Ia juga menekankan pentingnya kemitraan dengan pelaku industri swasta untuk menciptakan sinergi yang saling menguntungkan.
Menyasar Wisatawan High-End
Plataran Nusa Dua, nama restoran yang akan dibangun, menyasar segmen wisatawan premium dengan layanan personalized dan menu eksklusif hasil racikan chef ternama. Restoran ini juga akan menjadi tempat ideal untuk jamuan korporat, pertemuan bisnis, maupun acara pernikahan internasional.
Pihak Plataran menyebut bahwa pembangunan akan dimulai pada pertengahan 2025 dan ditargetkan rampung dalam waktu satu tahun. Seluruh tahapan proyek dilakukan dengan memperhatikan aspek budaya Bali dan melibatkan tenaga kerja lokal untuk mendukung pemberdayaan masyarakat sekitar.
Penutup
Dengan hadirnya restoran mewah baru hasil kolaborasi ITDC dan Plataran di The Nusa Dua, Bali akan semakin mengukuhkan posisinya sebagai destinasi pariwisata kelas dunia. Proyek ini diharapkan tidak hanya meningkatkan daya tarik kawasan, tetapi juga menjadi contoh sinergi antara sektor publik dan swasta dalam membangun industri pariwisata yang berkelas dan berkelanjutan.
